食器の傷防止収納と積み重ね方

簡単な答え

皿やボウルを重ねる際は、各アイテムの間に柔らかい緩衝材を挟み、積み重ねは低く水平に保ち、決して滑らせて取り出さないでください。重い ディナープレート は一番下に、軽い サラダプレート はその上に置き、ボウルは保護材を挟んで重ねるか、3段までに抑えてください。これらの習慣により、特別な器具を使わずに、ほとんどの欠けや釉薬の傷を防ぐことができます。

なぜ欠けや傷は使用中だけでなく保管中にも発生するのか

食器の損傷のほとんどは、キャビネットや引き出しの中で食器同士がぶつかり合うことで発生します。釉薬は硬いですが脆く、縁同士がぶつかると欠けることがあり、皿の間に挟まったゴミは、スタックを持ち上げるたびにサンドペーパーのように作用します。解決策は、表面を分離し動きを止めることであって、より優しく扱うことではありません。

皿やボウルを保護するキャビネットのセットアップ

棚には滑り止めマットや薄いコルクを敷き、衝撃を和らげスタックの滑りを防ぎます。皿は、専用ラックを使用する場合を除き、立てて保管するよりも平らに置き、スタック間には指一本分の隙間を空けて、引きずらずに取り出せるようにします。ディナープレートは6枚、サラダプレートは4枚を超えて積み重ねないでください。高すぎるスタックは一番下の皿に過度の負荷をかけ、スタック中央での衝突の可能性を高めます。

各皿の間に緩衝材を挟んで重ねる

皿の間にフェルトパッド、ペーパーコーヒーフィルター、または薄いナプキンを置きます。緩衝材は振動を吸収し、釉薬同士の接触を防ぎます。軽くて高く積まれがちなサラダプレートにも同じ緩衝材を使用し、スタックは4枚までに抑えてください。サラダプレートを保護材なしで直接ディナープレートの上に重ねるのは避けてください。小さな脚輪が一点に重量を集中させる可能性があります。

釉薬を傷つけずにボウルを重ねる

ボウルは、湾曲した底面と縁が不自然な角度で接するため、重ねるのが最も難しいアイテムです。しっかりと収まる場合のみボウルを入れ子にし、各ボウルの間に柔らかい布を挟んでください。入れ子にしたときにぐらつく場合は、縁を下にして緩衝材を挟んで重ねるか、棚に一列に並べて保管してください。保護材なしでボウルを入れ子にしないでください。上のボウルの脚輪が下のボウルの内側の釉薬を傷つける可能性があります。

スタックを傷つけずに取り扱い、移動する

皿はスタックから滑り出させるのではなく、一枚ずつ持ち上げてください。スタックを移動する際は、両手で一番下の皿を支え、スタックを垂直に保ってください。傾けると縁に重量がかかります。家族にも同じようにするよう伝えてください。ほとんどの欠けは、日常の使用ではなく、急いで食器を片付けるときに発生するからです。

積み重ねの問題を診断する

• 皿の縁の欠け： 皿の間に緩衝材を入れずに重ねたり、スタックから滑り出させたりすることで、縁同士がぶつかっています。 すべての皿の間にフェルトパッドやペーパーフィルターを入れ、各皿を真上に持ち上げてください。
• ボウル内部の傷： ボウルが保護材なしで入れ子になっているため、上のボウルの脚輪が下の釉薬をこすっています。 入れ子にしたボウルの間に柔らかい布を挟むか、一列に並べて保管してください。
• 皿の表面の細かい擦り傷： 皿の間に挟まったゴミやパンくずが、スタックが動くたびに釉薬の表面をこすっています。 皿と棚のライナーを拭いて清潔にし、摩耗したライナーは交換してください。
• スタックがぐらついたり傾いたりする： アイテムのサイズが合っていないか、スタックが棚のクリアランスに対して高すぎます。 スタックは水平に保ち、6枚以下にしてください。キャビネットが浅すぎる場合は、代わりにラックに皿を立てて保管してください。

少しの注意でうまく重ねられるアイテム

• シングルディナープレート: シングルディナープレートは、4つの微妙な色合いで個別に販売されています。シングル購入により、欠けた皿1枚をセット全体を買い替えずに交換でき、ロープロファイル形状はフェルトパッドを挟んで綺麗に重ねられます。
• シングルサラダプレート: シングルサラダプレートは、6色展開で一人前のサイズです。ディナープレートより軽いため、サラダプレートは4枚までのスタック制限と、縁の欠けを防ぐ柔らかい緩衝材が最も効果的です。
• シリアルボウル: シリアルボウルは4個セットで、ポルトガルで有機的な形状にハンドフィニッシュされ、明るい釉薬の下に天然の斑点が見えることがあります。各ボウルは一点物であるため、入れ子にしたスタックが完全に水平にならない場合があります。ボウルの間には布を使用し、ぐらつきや傷を防ぐため3個以上重ねないでください。